Últimament en entrevistes curtes a les xarxes i als diaris, m’adono que és molt habitual demanar a les persones si tenen algun «lema de vida». Dec ser molt superficial, jo, perquè no me n’he plantejat mai cap. De fet, aquestes… Llegeix-ne més ›
A aquestes altures qualsevol padrí decent hauria de tenir el cap ple de mones i d’ous de xocolata. Però sempre he estat un padrí atípic, començant pel fet d’haver-me assignat aquest rol a mi mateix sense consultar-ho a la part… Llegeix-ne més ›
Sí, ja ho sé…! A l’hemisferi nord cada any la primavera comença puntualment la nit del 20 al 21 de març. Però la meva primavera és capritxosa. Es presenta a rampells, sense prevenir. I aquest any ha estat precisament a… Llegeix-ne més ›
Els francesos en diuen gateaux de voyage (pastissos de viatge). Des que ho vaig saber, no he deixat de preguntar-me per què… No acabo de veure la relació entre un cake i agafar el tren, el cotxe, l’autobús o l’avió… Llegeix-ne més ›
No! «Namelaka» no és cap comtessa russa que despertés passions als balnearis de Baden-Baden durant els llargs estiueigs del segle XIX. Res més lluny de la realitat. És el nom amb què s’ha donat a conèixer una «misteriosa» preparació de… Llegeix-ne més ›
Les donacions de fruita d’aquest estiu van donar molt de sí! Després de la confitura de prunes grogues amb romaní, encara quedaven mirabelles per donar i per vendre: per menjar i per preparar unes postres una mica més elaborades. Amb… Llegeix-ne més ›
Fa uns quants mesos —ja n’he perdut el recompte: «tempus fugit»!—, vaig descobrir que la Núria, una companya de feina amb qui, sense saber-ho, comparteixo el gust per la gastronomia, també té un blog: La Núria a la cuina. No… Llegeix-ne més ›
Quan vaig començar l’aventura d’A tres quarts de quinze «encara no havia perdut la innocència»! Enteneu-me… Mai m’hauria imaginat que el món dels blogs gastronòmics fos tan poblat i productiu! I això que accedeixo a Internet des de mitjan anys… Llegeix-ne més ›
Darrerament estem tots tan connectats, rebem tanta informació —sobretot de les cultures riques i dominants que tenen possibilitat d’exposar-se al món amb força a través d’Internet— que és gairebé impossible no incorporar costums i tradicions foranes amb tota l’alegria del… Llegeix-ne més ›
Avui, 19/12/2013, és un dia molt especial. Celebrem el naixement de l’Ada, l’última neboda (filla, néta…) de la família, i, per fer més dolça l’existència dels dos nebots «grans» (que possiblement se sentiran una mica destronats), els regalo un joc:… Llegeix-ne més ›
Un dia després de preparar aquestes Zimtsterne (Estrelles de canyella), abans d’agafar el tren de tornada cap a casa, vaig tenir ocasió de passejar-me per la llibreria d’un centre comercial de Barcelona. És obvi que, llevat d’honroses excepcions, avui dia… Llegeix-ne més ›