Una de les receptes dolces que més ens agradaven a casa era la de la confitura de llimona… No en fèiem gaire sovint, però cada vegada que rescatàvem la recepta, hi havia dos ingredients que com a mínim ens deixaven… Llegeix-ne més ›
Aquestes entrades apareixen com a pissarres que contenen descripcions de les tècniques bàsiques usades en pastisseria, de les preparacions bàsiques, de trucs i consells, etc.
Les persones amb qui he compartit taula saben perfectament que des de ben jovenet m’ha agradat remenar a la cuina, sobretot per fer pastissos i rebosteria. L’afició em ve de lluny, potser des que tenia deu o onze anys. Qui… Llegeix-ne més ›