mango - A tres quarts de quinze!
Skip to content

A tres quarts de quinze!

Dolces experiències

Receptes amb: mango

[49] Paisatge d’hivern

6
Pastís Emma 0A
Ja ho deveu haver notat… Les darreres vacances de Nadal no han estat gaire «pastisseres»! Quan les comparo amb les de 2013-14, segurament l’etapa més productiva d’aquest blog, em poso les mans al cap i em vénen remordiments. Quin abandó!… Llegeix-ne més ›
Oriol
24 gen. 2015
Receptes
entremets, pastissos, pastissos d'aniversari, pastissos per a nens
coco, fruit de la passió, mango, xocolata blanca

[04] Tornant de la «Ville Lumière»

0
És difícil rebutjar una invitació per anar a París. Feia mesos que volíem fer una visita a la Véronique i, per una cosa o per l’altra, no ens n’acabàvem de sortir. Just abans d’acabar l’any 2011, finalment vam trobar bitllets… Llegeix-ne més ›
Oriol
11 nov. 2012
Receptes
mango, mousses, pistatxo, postres individuals
formatge fresc, fruita, fruits secs, làctics, mango, mascarpone, pistatxo

Comparteix aquesta pàgina!

Share

English | Español

  • 

    Les receptes

    • Receptes completes
    • Components de receptes
    • Tots els gustos
  • 

    Sobre mi

    • Qui sóc?
    • Quins blogs recomano?
  • 

    Subscriu-te al butlletí del blog!
  • 

    Subscriu-te al canal de continguts!
  • 

    Fes una ullada a Instagram!
  • 

    Xafardeja a Pinterest!
  • 

    Descarrega't imatges gratuïtes a Unsplash!
  • 

    Segueix-me a Twitter!

Què és #a34de15?

«A tres quarts de quinze!» (o #a34de15) és un blog de dolços. Hi trobaràs receptes de pastissos, galetes, macarons, confitures, melmelades, cremes, postres de cullera i de tota mena de dolços tradicionals i creacions pròpies, d'aquí i d'arreu.

Les últimes creacions acabades de sortir del forn, a Instagram...

[CA] Una de freda i una de calenta. Ahir vaig orga [CA] Una de freda i una de calenta. Ahir vaig organitzar un berenar. Tenia «plans creatius»: fer unes tarteletes amb uns flamants nous cercles microperforats. Doble fail: vaig provar una massa amb nabius (adaptació pròpia d'una recepta) i va quedar enganxadíssima als motlles; en vaig provar una altra al peu de la lletra i es va fondre com els rellotges de Dalí. A més, vaig constatar per enèsima vegada que soc incapaç d'estirar una massa friable a un gruix decent i consistent. Solució: preparar a correcuita uns rotllets amb crema i pistatxo (i alguna coseta més 😋). Al final, tot bé! Suposo que a hores d'ara ja dec tenir recursos, però si em descuido, no berenem! . . 💛💜💛 . . [EN] I organized an afternoon snack with family yesterday. I had "creative plans" in mind: to make tartlets with my brand new micro-perforated tart rings. Double fail: I prepared a beautiful violet sweet dough with blueberries (an adaptation of a recipe) and it stuck to the molds; then I followed another sweet dough recipe step by step and it melted like Dalí's clocks. Also, I realized for the umpteenth time that I am incapable of rolling out dough to a decent, consistent thickness. So, in the end I had to quickly prepare some rolls with pastry cream and pistachio. All good! I guess I am a resource guy now. But if I had not reacted on time, we wouldn't have had our delicious snack! . . . #pastry #pastrylove #pastrylife #pastrylover #pastrypassion #pastrygram #pastryaddict #viennoiserie #pastrycream #rolls #cinnamonrolls #foodstagram #instafood #layers #baking #foodphotography #foodstyling #foodartblog #beautifulcuisines #forkyeah #hautecuisines #huffposttaste #saveurmag #thekitchn #instaosona #cat_foodies #catalunya_foodies #igerscatalunya #a34de15 #compositionessentials
[CA] Repetició. Solem relacionar aquesta paraula [CA] Repetició. Solem relacionar aquesta paraula amb la monotonia i l'avorriment, però per mi és una de les estratègies més bàsiques i efectives per esdevenir creatiu. Així que afegeixo un gust (i un color més) a la "col·lecció" de galetes de mantega que vaig iniciar abans de les vacances del passat Nadal: llimona, llavors de rosella i un toc de cúrcuma. . . 🍋🍪🍋 . . [EN] Repetition. We usually associate this word with monotony and boredom, but for me it is one of the most basic and effective strategies to rocket up creativity. So I'm adding one more flavor (and one more color) to the "collection" of butter cookies I started before the last Christmas holidays: lemon, poppy seed, and a touch of turmeric. . . . #buttercookies #lemon #poppyseed #poppyseeds #lemonpoppyseed #plätzchenbacken #foodphotography #foodstyling #menwhobake #beautifulcuisines #buzzfeast #forkyeah #hautecuisines #huffposttaste #insiderfood #marthafood #saveurmag #thekitchn #yahoofood #instaosona #cat_foodies #catalunya_foodies #igerscatalunya #a34de15 #compositionessentials #olympusom10
[CA] Lliurament fet. Alguns pastissos són tot un [CA] Lliurament fet. Alguns pastissos són tot un repte i de vegades el resultat final s'ha d'adaptar a petits entrebancs del procés. Aquí, res no és el que sembla. O sí que ho és, però sense ous, sense mantega, sense llet, nata, ni pràcticament cap dels ingredients típics de la pastisseria tradicional. Un clàssic (el "postre Chajá" que ja he fet tantes vegades), però vegà. No és fàcil trobar substituts que tinguin gust i textura similars i que, alhora, es comportin igual en manipular-los. Però amb un punt d'insistència, tot s'aconsegueix! . . 🥥🥭🥔 . . [EN] Delivery done. Some cakes are quite a challenge and sometimes the end result has to be adapted to small hiccups in the process. Here, nothing is what it seems. Or yes, it is, but without eggs, without butter, without milk, cream, or practically none of the typical ingredients of traditional pastry. A classic (the "Chajá dessert" that I've prepared so many times), but vegan. It is not easy to find substitutes that have a similar taste and texture and, at the same time, behave the same way when handling them. But I am stubborn. At the end, everything can be achieved! . . . #vegancakes #vegancakeshare #uruguayan #uruguayanfood #chajá #postrechaja #dulcedeleche #veganmeringue #vegancream #homemade #baking #foodphotography #foodstyling #menwhobake #beautifulcuisines #buzzfeast #forkyeah #hautecuisines #huffposttaste #insiderfood #marthafood #saveurmag #thekitchn #yahoofood #instaosona #cat_foodies #catalunya_foodies #igerscatalunya
[CA] Segurament algun dia tocarà fer un "reset" p [CA] Segurament algun dia tocarà fer un "reset" pastisser i fotogràfic. Mentrestant la inèrcia em fa provar receptes d'altres que m'atrauen, com aquest bundt cake "napolità" de la @bearoque. El procediment em tenia una mica dubitatiu, però ha resultat ben bé. I els colors...! . . 😍💕😍 . . [EN] Some day I'll have to do a reset in baking and photography. In the meanwhile, I bake other's recipes by inertia, like this Neapolitan bundt cake by Bea Roque. I was a bit reluctant about the process, but it turned out really well! And the colors...! . . . @nordicwarees #bundstagram #bundtcakes #neapolitanbundtcake #nordicware #elegantparty #cakeinspiration #baking #cakephotography #minimalstyling #menwhobake #beautifulcuisines #buzzfeast #forkyeah #hautecuisines #huffposttaste #insiderfood #marthafood #saveurmag #thekitchn #yahoofood #instaosona #cat_foodies #catalunya_foodies #igerscatalunya #a34de15 #compositionessentials
© 2023 A tres quarts de quinze!
Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te la millor experiència d'usuari. Si continues navegant, entenem que autoritzes l'ús d'aquestes cookies.Accepta Més informació
Política de privacitat i galetes

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Sempre activat
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
DESA I ACCEPTA