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[75] Años de aprendizaje dentro de un roscón

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Hay circunstancias, momentos y hechos que marcan un antes y un después. Como repostero aficionado y goloso declarado, el mundo de los panes dulces y de las masas levadas siempre me había atraído, pero, si te soy sincero, le tenía Sigue leyendo ›

[17] Ni patata ni boniato… ¡mazapán en estado puro!

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Más tarde o más temprano —a veces a tiempo para disfrutar de ellos el día de la Castañada y, a veces, simplemente para darnos un capricho los días posteriores— en casa siempre habíamos preparado panellets. Y, cuando digo «siempre», quiero Sigue leyendo ›