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Babà al limoncello [67] Pasión en la Costa Amalfitana 18/08/2016
Blondie de limón con namelaka de moras y merengue [76] No estaría nada mal… 05/10/2019
Panellets (de mazapán «cocido») [17] Ni patata ni boniato… ¡mazapán en estado puro! 01/11/2013
Alfajores de maicena [05] Más viajes y dulces recuerdos… 20/03/2013
Clafoutis de té verde y cerezas [72] Experimentar antes de volver a los clásicos 21/06/2017
Crema de frambuesas [70] Nostalgia (y amor a las frambuesas) 01/12/2016
Dulce de batata [68] Música celestial para los oídos 24/10/2016
Galletas de cacao con crema de caramelo salado al regaliz [74] «Black is the new black» 26/03/2018
Medialunas de pan de plátano [78] «Peinar el gato» 29/04/2020
Mona de Pascua (2017) [71] Espiral de creatividad 14/06/2017
Postre Chajá [59] Con nombre de pájaro… 20/06/2015
Roscón de matcha con chocolate blanco y orejones [75] Años de aprendizaje dentro de un roscón 02/01/2019
Tarta de queso con fruto de la pasión [79] Un «hooligan» de la pastelería casera… 08/01/2021
Tocinillo de mandarina [54] Un trocito de cielo 11/03/2015
Vasitos de tarta de limón con merengue y pistacho [73] Metamorfosis de un clásico 18/07/2017
Zanahorias confitadas/escarchadas [77] ¿Por qué no…? 06/11/2019