octubre 2013 — A tres quarts de quinze!

[16] Gat per llebre?

5

Fins fa pocs anys a casa nostra la família dels làctics i derivats encara era força minsa: no ens treien dels iogurts naturals, iogurts aromatitzats o iogurts amb trossets de fruita —tots ells de llet de vaca—, dels flams de… Llegeix-ne més ›

Oriol

23 oct. 2013

Receptes

flams, làctics, mató, postres de cullera

espècia, fava tonca, formatge fresc, fruits i llavors, làctics, mató

[15] Un as a la màniga

4

Quan veig en G. petit menjar melindros a cremadent, em vénen dues coses al cap. En primer lloc penso que, en aquest cas concret, és ben senzill satisfer-lo, perquè els melindros són molt fàcils de fer. Durant massa anys per… Llegeix-ne més ›

Oriol

15 oct. 2013

Receptes

bases per a pastissos i postres, bescuits, preparacions bàsiques

espècia, flors aromàtiques, vainilla

[14] La recerca de la simplicitat

8

Sense adonar-nos-en les persones tendim a funcionar per inèrcia. Per això de tant en tant és aconsellable estirar la palanca del fre i, un cop aturats, observar objectivament allò que fem, si ho fem de la manera més adequada i… Llegeix-ne més ›

Oriol

07 oct. 2013

Receptes

dolços tradicionals, postres de cullera, postres individuals

làctics, llet